বন ধনিয়া

বন ধনিয়া বা বিলাতী ধনিয়া বা চাটনী পাতা (Eryngium foetidum) এই নাম গুলিতেই বাংলায় পরিচিত। অন্যান্য স্থানীয় নামের মধ্যে আছে Long Coriander, Wild coriander, Fitweed, Mexican coriander । এটি Apiaceae পরিবারে একটি উদ্ভিদ।


সাধারনত চাটনী ও ভর্তায় এটি ব্যবহার করা হয়। এর সুগন্ধ খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে তোলে।