খয়ের

খয়ের ফুল দেখতে সাদা বা হালকা হলুদাভ, ক্ষুদ্র। অনেকগুলো ফুল একত্রে মিলে সিলিন্ডার আকৃতির স্পাইক গঠন করে, স্পাইকটি ৩৫-৭৫ মি.মি. লম্বা যা ভেড়ার লেজের সাথে তুলনীয়।

গাছটি দেখতে ছোটখাট, ৩-১৫ মিটার উচ্চতা বিশিষ্ট। কান্ড দেখতে গাঢ় বাদামী বা কালচে, বাকল খসখসে। পরিনত উদ্ভিদের বাকল তুললে অনেক দুর পর্যন্ত ছুলে যায়, অপরিনত উদ্ভিদের বাকল কর্কের মত।

ছোট ছোট পাতাগুলি ১০০-২০০ মি.মি. লম্বা, এবং ৮-৩০ জোড়া পত্রক মিলে গঠিত, যা দেখতে অনেকটা বাবলা পাতার মত। পাতার গোড়ায় ১০মি.মি. লম্বা সুতীব্র কাঁটা আছে।

বাদামী রঙের বাঁকানো ফলের মধ্যে ৪-৭টি বীজ থাকে। বীজগুলো গাঢ় বাদামী, চ্যাপ্টা, ৫-৮ মি.মি.।

খয়ের পান খাওয়ার অন্যতম একটা উপাদান হিসেবে আমাদের দেশে বহুল ব্যবহৃত।

• বাংলা নাম: খয়ের
• ইংরেজী নাম: Cutch Tree, black catechu, black cutch, cashoo, catechu, wadalee gum
• Assamese: খৈৰ kher
• Bengali: খয়ের, খায়ের, khayer
• Gujarati: ખેર kher
• Hindi: दन्त धावन dant-dhavan, गायत्रिन् gayatrin, खैर khair, खयर khayar, मदन madan, पथिद्रुम pathi-drum, पयोर payor, प्रियसख priya-sakh
• Kannada: ಕಾಚು kaachu, ಕದಿರ kadira, ಕಾದು kadu, ಕಗ್ಗಲಿ kaggali
• Konkani: खैर khair
• Malayalam: കരിണ്ടാലി karintaali
• Marathi: खैर khair, खयर khayar, यज्ञवृक्ष yajnavrksa
• Nepali: खयर khayar
• Sanskrit: गायत्रिन् gayatrin, खदिरः or खादिरः khadira, पथिद्रुम pathi-drum, पयोर payor, प्रियसख priya-sakh
• Tamil: செங்கருங்காலி cenkarungali, காசுக்கட்டி kacu-k-katti, கறை karai
• Telugu: ఖదిరము khadiramu. కవిరిచండ్ర kaviricandra, నల్లచండ్ర nallacandra
• Urdu: کهير khair
বৈজ্ঞানিক নাম: Acacia catechu
গোত্র: Mimosaceae