আমড়া

আমড়া ভিটামিন সি সমৃদ্ধ টক জাতীয় ফল। এটি খেতে বেশ সুস্বাদু। দেহের ত্বকের সৌন্দর্য্য রক্ষায় এবং চুলের জন্য এই ফল বেশ উপকারী। ১০০ গ্রাম আমড়াতে আছে ৬৬ ক্যালোরি, ২৫ গ্রাম শর্করা, ৫৫ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ৩.৯ মিলিগ্রাম লৌহ এবং ভিটামিন সি ৯২ মিলিগ্রাম। আমাদের দেশে বরিশাল জেলার আমড়া বিখ্যাত। এগুলো আকারে বড় ও টক মিষ্টি স্বাদের। পথে ঘাটে ফুলের মত কেটে কাঠির আগায় গেঁথে লবণ ও মরিচ ছিটিয়ে আমড়া বিক্রি করা হয়। পরিবেশনার গুণে এটি পথচারীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে। তবে পরিষ্কার ও বিশুদ্ধ পানি দিয়ে ধোয়া আমড়া খাওয়া উচিত।