পার্সলের (Parsley)  পাতা আর শিকড় দুটোই উপকারী। বিভিন্ন রান্নায় একে ব্যবহার করা হয়। ইউরিনাল ইনফেকশনের জন্য তো এটি খুবই উপকারী।